Оборудване за пекарни Напълно автоматизирана линия за производство на пица за продажба
Предимства на оборудването
Въведение в оборудването - Автоматично оборудване за пекарни Напълно автоматизирана линия за производство на пица за продажба
Модулният комбиниран дизайн е приет за реализиране на разнообразно производство чрез гъвкава и удобна комбинация.Високо автоматично ниво и надеждна работилница.
PLC система за управление, която може да реализира автоматично регулиране на ширината и скоростта на тестото (по избор)
Клиентите на пекарната могат да избират опционално устройство за автоматично докосване на сос, устройство за автоматично разпределение на материала, устройство за възстановяване на остатъчен материал.
Свържете се с нас за вашата напълно автоматизирана производствена линия за пица за продажба!
Автоматизираната производствена линия за пица също благоприятства стандартизацията на продуктите и подобряването на безопасността на храните
Работна ширина на транспортната лента
| 600 мм | 1600 мм |
Бункер за тесто
Смесеното тесто се изсипва в захранващия бункер на датската хлебопекарна машина през асансьора, а единичното тегло на хранене е проектирано според производствения капацитет на производствената линия, така че да се гарантира, че колегите с постоянна обработка на тестото не чакайте твърде дълго за тестото.
Каландриране на лента за тесто
Системата за оформяне на ленти за тесто използва метод за каландриране с ниско напрежение, за да обработва внимателно лентата тесто до необходимата ширина и дебелина, така че да не се повреди организационната структура на лентата тесто и да се гарантира, че тестото е по-меко.
Система за почивка и охлаждане на тестото
Лентата за тесто се транспортира до нискотемпературния релаксиращ тунел, който се отпуска според изискванията на всеки клиент.Нискотемпературният тунел е снабден с устройство против кондензация, така че тестото да не изсъхне и да се напука без директно издухване.
Сателитно движение
Кулата за валцуване на тесто със сателитно колело нежно се справя с лентата за тесто, равномерно разпръсква мазнината и лентата за тесто, а лентата за тесто се навива многократно, за да образува лента за тесто с ширина и дебелина, зададени на предварително зададената стойност, която се изпраща към тестото система за сгъване на колани, известна още като система за отваряне на сладкиши в индустрията
Измервателна ролка
Широчината и дебелината на лентата за тесто, която е била удължена чрез многократно разточване, се определят според нуждите на разточваното тесто.Дебелината на крайния продукт, изисквана от пътуването, се определя в съответствие с изискванията за производствен капацитет.
Измервателна ролка
Ширината на разточеното тесто се определя според изискванията за производствен капацитет.Ние можем да предоставим 680-1280 мм ширина на оборудването, за да отговорим на изискванията за производствен капацитет на различни клиенти.
Метене на брашно
- Две дънни метене
- Едно горно метене
- Ръчно регулиране на работната височина.
- Ръчна настройка на работния ъгъл
Рязане на подвижна пета
След разстилане, когато лентата за тесто се движи към секцията за формиране на тестото според необходимата дебелина и ширина, тя се нарязва чрез рязане на петата, за да се гарантира, че пицата е точно кръгла.
Остатъчно възстановяване
Нарязаната и оформена пица се транспортира до следващата лента, а остатъчното тесто се рециклира и използва повторно през лентата за рециклиране.
Попълване на депозитар
Нарязаната и оформена пица е транспортирана като пълнеж за съхранение. Този механизъм ще излее доматения сос върху повърхността на пицата.
Пълнеж от сирене и зеленчуци
Чрез лентов тип изливане на сирене и зеленчукова смес. и остатъчният пълнеж се възстановява, след което се пренася към следващата стъпка.
