Производствена линия за обработка на тесто за пекарни
Предимства на оборудването
Въведение в оборудването - Производствена линия за обработка на тесто за тесто
Интелигентна система за управление, която може да реализира автоматично регулиране на дебелината и скоростта на тестото (по избор)
Каландриращ тестен лист, непрекъснато и стабилно производство без прекъсване, висока ефективност и спестяване на труд.
Модулният комбиниран дизайн е приет за реализиране на разнообразно производство чрез гъвкава и удобна комбинация.
Цялата линия използва висококачествени части и дизайнът може да се пере лесно.
Системата за каландриране с ниско напрежение може да каландрира лентата за тесто, като поддържа пълна вътрешна структура и релаксация.
Свържете се с нас за линия за ламиниране на сладкиши за вашия пекарски бизнес!
Гама крайни хранителни продукти: сладкиши и ламиниран хляб, хляб с квас, кроасани, торти с яйца, пайове, пай с крем от дуриан, char siew sou, галет, квадратни бисквити, бутер тесто, палмие и други уникално оформени бутер теста.
Информация за продукта
Работна ширина на транспортната лента
600 мм | 800 мм |
1000 мм | 1200 мм |
Капацитет: 12000-24000 бр на час
Каландриране на лента за тесто
Системата за оформяне на ленти за тесто използва метод за каландриране с ниско напрежение, за да обработва внимателно лентата тесто до необходимата ширина и дебелина, така че да не се повреди организационната структура на лентата тесто и да се гарантира, че тестото е по-меко.
Система за почивка и охлаждане на тестото
Лентата за тесто се транспортира до нискотемпературния релаксиращ тунел, който се отпуска според изискванията на всеки клиент.Нискотемпературният тунел е снабден с устройство против кондензация, така че тестото да не изсъхне и да се напука без директно издухване.
Система за изпомпване на мазнини
Професионално проектираната машина за помпа за мазнина е много важната машина за сладкарска пекарна, когато лентата за тесто се транспортира до дюзата за изход за мазнина на изхода за мазнини, греста се екструдира и се полага върху лентата за тесто под формата на тънък колан за мазнини по същото време.Лентата за тесто с грес завърта лентата за тесто от двете страни към мазнината през фланцовото устройство, обвива греста и завършва действието на тънкото масло.Изходната дюза за мазнина може да произвежда равномерна грес с дадена ширина и дебелина според изискванията на клиента, така че да не се натрупват мазнини.
Fat Wrap Up
Професионално проектираната машина за помпа за мазнина е много важната машина за сладкарска пекарна, когато лентата за тесто се транспортира до дюзата за изход за мазнина на изхода за мазнини, греста се екструдира и се полага върху лентата за тесто под формата на тънък колан за мазнини по същото време.Лентата за тесто с грес завърта лентата за тесто от двете страни към мазнината през фланцовото устройство, обвива греста и завършва действието на тънкото масло.Изходната дюза за мазнина може да произвежда равномерна грес с дадена ширина и дебелина според изискванията на клиента, така че да не се натрупват мазнини.
Сателитно движение
Кулата за валцуване на тесто със сателитно колело нежно се справя с лентата за тесто, равномерно разпръсква мазнината и лентата за тесто, а лентата за тесто се навива многократно, за да образува лента за тесто с ширина и дебелина, зададени на предварително зададената стойност, която се изпраща към тестото система за сгъване на колани, известна още като система за отваряне на сладкиши в индустрията
Сгъване 1
Методът на сгъване за рязане на стека може равномерно да се справи с мазнината във всяка позиция на тестената лента в най-голяма степен, което е по-удобно за висококачествено хрупкаво тесто, а броят на сгъваемите слоеве може да бъде зададен според нуждите на клиента.
Сгъване 2
Методът на сгъване за рязане на стека може равномерно да се справи с мазнината във всяка позиция на тестената лента в най-голяма степен, което е по-удобно за висококачествено хрупкаво тесто, а броят на сгъваемите слоеве може да бъде зададен според нуждите на клиента.
Измервателна ролка
Широчината и дебелината на лентата за тесто, която е била удължена чрез многократно разточване, се определят според нуждите на разточваното тесто.Дебелината на крайния продукт, изисквана от пътуването, се определя в съответствие с изискванията за производствен капацитет.Ширината на разточеното тесто се определя според изискванията за производствен капацитет.Ние можем да предоставим 680-1280 мм ширина на оборудването, за да отговорим на изискванията за производствен капацитет на различни клиенти.
Дис-резачка
След разточване и сгъване много пъти, когато разхлабената лента за тесто за тесто се движи към секцията за формиране на тесто според необходимата дебелина и ширина, тя се разделя на няколко тесни колана чрез надлъжния режещ механизъм за пълнене или навиване и сгъване
Процес на формиране на Palmier
Процес на оформяне на кроасан