Оборудване за търговско формиране на кора за пица

Бункер за тесто
Смесеното тесто се изсипва в бункера за подаване на датската машина за хляб през елеватора. Теглото на единично подаване е проектирано според производствения капацитет на производствената линия, за да се гарантира, че колегите, които постоянно обработват тесто, няма да чакат тестото твърде дълго.

Каландиране на ленти от тесто
Системата за формоване на тестови ленти използва метод за каландриране с ниско напрежение, за да обработи внимателно тестовата лента до необходимата ширина и дебелина, без да разрушава организационната ѝ структура, като по този начин гарантира, че тестото е по-меко.

Статична система за охлаждане на тестото
Лентите тесто се транспортират до тунела за нискотемпературна релаксация и се релаксират според изискванията на процеса на всеки клиент. Нискотемпературният тунел е оборудван с устройство против кондензация и не се вдухва директно въздух, така че тестото няма да изсъхне и да се напука.